Casamento Luciana e Daniel

Não tem como ser imparcial ao contar a história desse casal, pois, como assessora, estive ao lado deles o tempo todo para construir, do zero, a mais bela cerimônia e festa de casamento.

 

A assessoria

O prazo foi apertado, mas conseguimos. Foi somente com dois meses de antecedência que o casal, Luciana e Daniel, procurou por mim e minha sócia Gabriela, para assessorá-los. Eles chegaram a nós indicados pela sobrinha de Luciana, Erica, a quem também assessorávamos na época, apenas com uma data definida (22/07/2017) e o budget (orçamento disponível).

 

Os preparativos

O primeiro passo foi escolher o local. O casal desejava que a cerimônia fosse ao ar livre. Com essa condição, propusemos algumas opções, sendo que visitamos três delas. Somente a terceira foi a escolhida e foi paixão à primeira visita. Assim que conheceram o local -Estação Gaia- e o mesmo tinha a data planejada disponível, contrataram na hora. Bueno, dono do espaço, indicou a decoradora Silvia Elisa Bonazzi, que faz a maioria dos casamentos do espaço Gaia, e, assim, fecharam com ela também.
Nos convites, feitos pela Mira Melke, que levavam uma caricatura do casal, os filhos dos mesmo anunciavam a celebração, convidando a todos para a união dos pais.
A noiva já conhecia o Luiz da Mister Eventos de outras festas e, então, fechou com ele o buffet e o Dj.
Como o casal desejava que a festa fosse bastante animada e com a pista cheia do início ao fim, optaram pelo buffet de finger foods e a decoração, que seguiu a mesma proposta, foi composta por lounges. Havia apenas duas grandes mesas com cadeiras para os mais idosos ou quem desejasse.
Visto isso, passamos aos trajes. Sugeri a Black Tie para a noiva, onde ela encontrou seu vestido ideal após provar somente outros dois. Com alguns ajustes e alterações o look ficou perfeito. Para o noivo, andamos um pouco mais, já que ele queira um terno de cor clara. Após tentativas em três lojas, sem sucesso, fugindo às alternativas tradicionais, sugeri a Zara, onde ele encontrou o traje completo: blazer, calça, camisa e gravata.
Visto mais alguns detalhes e visitas técnicas, tudo fora resolvido e o grande dia se aproximou.

 

Dia do casamento

No dia, a noiva e uma de suas madrinhas se arrumaram no próprio espaço, para onde foi a dupla de maquiador e cabeleireiro Douglas e Gustavo, para ajudá-las. Desde o making of até o fim da festa, tudo foi registrado pelo casal de fotógrafos Adriana e Vinicius Donha, além do videomaker Guilherme Paiva.
O noivo teve seu momento pré-festa, junto aos filhos, na barbearia Mr. Tito, onde se divertiram um bocado.

 

Detalhes que ninguém conta

Ao sair do quarto onde se produziu, para ir em direção ao jardim, local da cerimônia, o salto do sapato (feito sob medida para a noiva) quebrou. Podíamos consertá-lo, mas se correria o risco da cola não secar totalmente e o salto novamente descolar em meio à passagem da noiva pela nave, rumo ao altar, o que não seria nada bom. Uma amiga ofereceu o sapato, mas eu sugeri que ela fosse com o slip on que estava usando quando chegou ao espaço. Era muito charmoso, de solado branco e em couro dourado. Ninguém o veria, pois o vestido afora finalizado para ser usado com salto, então, a barra iria cobrir o calçado, mas, se o vissem, não seria problema, pois, combinava com o vestido, compondo, assim, um look Hi-Lo, que mescla peças sofisticas com básicas. Além do que, tanto o noivo quanto seus filhos estavam de tênis, os três com o mesmo modelo de All Star Black.
A noiva aceitou tranquilamente a sugestão e não só ficou com o tênis na cerimônia, como também durante a festa toda.
Como não amar uma noiva que fica em paz, tendo o salto quebrado às vésperas de subir ao altar?

 

A cerimônia

Chegada a hora da cerimômia, que foi um momento emocionante e muito familiar, o violinista Thiago Cossa embalou todas as entradas, inclusive a da noiva, que, ao som de Say I Do (Lionel Richie), dirigiu-se ao noivo, radiante e emocionada.
Para completar o momento, mais que especial, o pai e a avó do noivo celebraram a união do casal, cujos filhos entraram com as alianças.

 

Selada a união é hora da festa

Assim que a cerimônia acabou, o casal abriu a pista de dança e então foi só alegria.
Para divertir ainda mais os convidados, próximo à pista de dança, posicionou-se um totem de fotografias, que eram clicadas e reveladas/impressas na hora.
Pensando no conforto das mulheres e para que aproveitassem ainda mais a festa, chinelos personalizados foram distribuídos.
Ao fim de muita festa e celebração, deliciosos bem casados, da chef Renata Sanches, foram entregues a todos os convidados.

Aqui entre nós, meu casal favorito, desejo a vocês tudo de melhor sempre!

 

 

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5 Doces para Substituir o Bem Casado

O tradicional doce bem casado é muito apreciado, e, ainda, é a primeira escolha dos casais para presentear os convidados ao final da festa. Entretanto, vem crescendo o número de noivos que substitui o doce por uma opção que os agrade mais e melhor retrate suas personalidades.

Assim, encontramos hoje diversos tipos de doces para substituir o bem casado e surpreender os convidados. Confira cinco opções incríveis para adoçar a sua festa com muita elegância e fugir do convencional.

 

Verrine

Popularmente conhecido como bolo no pote. O charme desse doce fica por conta da embalagem na qual é disposto, que deve ser transparente para que fiquem visíveis as camadas alternadas de bolo e recheio. Outro quesito favorável do Verrine é que os convidados, de certa forma, vão poder levar um pedaço de bolo para casa, costume popular brasileiro, que todos amam.

Fonte: Vanilla Bake Shop

 

Macaron

Doce francês feito de farinha de amêndoas com recheio cremoso. O formato lembra o bem casado, em que duas partes são unidas por uma fina camada cremosa, o que não deixa de simbolizar o próprio casamento. O macaron pode ser embalado individualmente ou em caixinhas com mais de uma unidade, lembrando que as embalagens devem seguir a identidade visual do casamento.

Fonte: Ganache Macaron

 

Minibolo

O minibolo é uma opção sofisticada, e, por isso, tem um custo um pouco maior. Sendo assim, é uma opção mais comum aos casamentos luxuosos ou miniweddings. Ele é uma versão em miniatura, comestível, do bolo do casamento, para que cada casal convidado leve um para casa.

Bolo de casamento Dourado com Flores Naturais

 

Beneditos

Opção ideal para quem não abre mão de chocolate. Esse doce, assim como o bem casado e o macaron, é a união de duas partes por um recheio cremoso. No caso, são dois finos biscoitos unidos por um creme de chocolate. Outra opção que representa simbolicamente o casamento.

Fonte: Beneditos

 

Fudge

Doce Inglês feito com a mistura de leite condensado, manteiga, leite e chocolate, que pode, ou não, levar pedaços de frutas, nozes ou castanhas. No formato de pequenos quadrados, devem ser embalados em porções para oferecer aos convidados.

Fonte: Studio Two

 

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Retrospectiva 2017

Como, hoje, publico o último post do ano resolvi fazer dele uma retrospectiva de 2017, com os quatro posts que mais gostei de escrever, pois, em parte, eles revelam um pouco sobre mim, mesmo gostos pessoais e meu jeito de ser.

Confira a seguir meus textos preferidos e o porquê de cada escolha:

 

10 Formas de Inovar no Cortejo do Casamento

Está entre os meus preferidos pois foi escrito a quatro mãos. Eu e a Mira nos reunimos e pensamos muitas formas de como fugir do protocolo oficial do cortejo, para compartilhar com você. A ideia foi ajudar a resolver possíveis problemas, esclarecer dúvidas e inovar.

 

Brunch para Casamento

Adorei escrevê-lo pois é uma ideia muito original para celebrar o casamento. Envolve também o próprio estilo da festa, que passa a ser leve e descontraída, matinal, voltada para poucos convidados e muito acolhedora.
Além do que, a opção de menu é a que mais me agrada entre todas que conheço. Como não amar café, pão de queijo, sucos naturais, queijos, frios, pães, tortas, bolos caseiros e geleias?

 

Casal em Fuga ou Elopement Wedding

Outro texto querido pela ideia que traz, autêntica e inovadora.
O Elopement Wedding abre mão de trabalho, gastos excessivos, desconfortos familiares, preocupações e, por muitas vezes, até o stress gerado ao organizar um casamento. E ele vai além da economia e praticidade, pois, antes de tudo, representa o estilo e amor do casal que valoriza sua individualidade, já que é realizado somente pelos noivos ou, no máximo, com pais e filhos dos mesmos.

 

5 Tendências de Moda Noiva para 2018

Por fim um post sobre moda, que é minha grande paixão! No qual elenquei as principais tendências de moda noiva para 2018, que foram apresentadas na última Bridal Fashion Week. E, ainda, ressaltei que antes de qualquer tendência o que vale mais é seu sonho, assim se seu vestido não se encaixa no que estará na moda em 2018, não o abandone. Siga o que sempre quis e seja muito feliz em seu casamento.

 

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Casal em Fuga ou Elopement Wedding

Elopement Wedding é uma forma de casamento particularmente repleta de amor e intimidade. Ainda pouco conhecida aqui no Brasil, mas que já é tendência em diversos países.

 

O que significa Elopement Wedding?

A palavra Elope em inglês pode ser entendida como fugir de algum lugar, porém, foi por volta de 1800 que passou a significar a fuga para se casar, quando os casais começaram a questionar o casamento por conveniência, valorizando o amor verdadeiro.

 

Por que escolher o Elopement Wedding?

O trabalho, gastos excessivos, desconfortos familiares, preocupações e, por muitas vezes, até o stress que dá organizar um casamento, não faz parte deste tipo de celebração, mas, a ideia do Elopement Wedding vai muito além da economia e praticidade. Ele, antes de tudo, representa o estilo e amor do casal que valoriza sua individualidade.

 

Como é realizado?

O Elopement Wedding é o casamento realizado somente pelos noivos ou, no máximo, com pais e filhos dos mesmos. É perfeito para quem sonha com uma cerimônia e celebração íntima, intensa, profunda e de grande significado.

 

 

Como realizá-lo?

A ideia central é fazer a cerimônia em um lugar especial para o casal. Visto isso, muitos acabam escolhendo o próprio local da lua de mel para realizar a celebração. Após dizerem o sim, pode acontecer um ensaio fotográfico e, então, a comemoração. Esta, costuma ser um jantar a luz de velas, em um espaço reservado somente para os dois ou pais e filhos, quando juntos.

 

Custos do casamento

O custo principal do casamento fica por conta do destino escolhido, já que, os demais gastos necessários para um Elopement Wedding são o traje dos noivos, buquê, alianças e fotógrafo. O celebrante ou juiz é opcional, pois a cerimônia pode ser realizada apenas com a troca de votos e alianças.

 

 

Muito romântica esta ideia não acha!?
Que tal fugir agora?

 

5 Dicas para uma lista de convidados enxuta

O primeiro passo para planejar um casamento é fazer a lista de convidados enxuta.
Essa tarefa pode parecer simples, mas não se engane, pois de fato é muito trabalhosa. E isso por dois motivos principais: em primeiro, o desafio de fazer caber no orçamento e, em segundo, evitar influências de parentes. Necessariamente, porém, será um dia pleno e perfeito somente se os convidados forem realmente importantes, significativos e atuantes na vida do casal. Então, para te ajudar nessa tarefa darei cinco dicas a seguir, confira!

 

 

1- Limite o número de convidados

Para criar uma lista de convidados enxuta, primeiramente, é preciso determinar o número de convidados com base em seu orçamento e o no espaço locado. Simples e prático assim, pois ainda não envolve nomes. A questão só ficará complicada a partir do segundo passo.

 

2- Não convide por obrigação

É aí que começa a ficar complicado, pois os pais do casal tendem a querer convidar pessoas que não estavam na mente dos noivos. Para contornar a situação, o ideal é explicar com carinho aos pais, ou até mesmo às outras pessoas que venham a sugerir nomes para a lista, que elas não cabem no orçamento e que o espaço não as comporta.

 

3- Convite individual

Junto ao convite, envie cartões individuais (se possível nominais), assim, ficará implícito aos convidados que não poderão levar outras pessoas.

Dica: a Mira cria os mais belos convites que já vi, confira!

 

4- Amigo ou colega de trabalho

Antes de convidar todos que trabalham com você, reflita sobre quem realmente são seus amigos, ou seja, estão ao seu lado em outros momentos que não relacionados ao trabalho e que são importantes para você. Certamente, isso reduzirá o número de convidados. E lembrem-se: não coloque o convite no mural de avisos da empresa, pois isso é muito impessoal e pode lhe causar descontrole dos convidados.

 

5- Crianças

Os buffets costumam não cobrar por crianças entre 0 e 6 anos. Assim, coloque as que pertencem a essa faixa etária em uma lista separada. Já as crianças de 6 a 11 anos costumam custar somente metade do preço atribuído aos adultos. Dessa forma, e como consequência prática, lembre-se de que, a cada duas crianças nessa faixa de idade, será contado um convidado a mais.

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Brunch para Casamento

Escolher um brunch para o casamento não é simplesmente definir uma opção de cardápio entre muitos. Essa escolha envolve também o próprio estilo do casamento, que passa a ser leve e descontraído, matinal, voltado para poucos convidados e muito acolhedor.

 

O que seria, então, um brunch?

Antes de descrever mais sobre esse estilo de casamento, entenda um pouco melhor o que ele é: trata-se de termo em inglês para denominar uma refeição que combina café da manhã (breakfast) e almoço (lunch). Com origem na Grã-Bretanha, por isso, na Europa, é comumente utilizado em todo tipo festa.

 

Horário, local e número de convidados

O casamento com brunch deve acontecer pela manhã, podendo se estender até o meio da tarde. Um bom horário se localiza das 10h às 15h, com cerimônia de no máximo uma hora, iniciando às 10h30.
As locações ideias para esse tipo de festa são casa de familiares, praia, fazenda, pequenos espaços ao ar livre e pequenos restaurantes.
É perfeito para miniweddings com até 50 convidados.

 

Cardápio

Como dito anteriormente, o brunch mescla opções de menu do café da manhã e do almoço, que, dessa forma, serão o cardápio do seu casamento. O que não pode faltar: café, chás, sucos naturais, queijos, frios, pães, tortas, bolos caseiros e geleias. Como opção de prato quente, pode-se optar por comidas leves, como uma massa ao molho pesto servida no estilo finger food. Bebidas alcoólicas não fazem parte do menu de um brunch, mas, se desejar, pode incluir um espumante leve.
Devido à variedade de itens no cardápio, é mais fácil agradar a todos os convidados, pois mesmo os mais distintos paladares terão algo para gostar.
Outra vantagem de se fazer um brunch é poder incluir ao menu, facilmente, pratos típicos regionais.

 

Decoração

Para a decoração, sugiro que use como ponto de partida meu post Casamento Boho, onde explico detalhadamente esse estilo de decoração que combina perfeitamente com um brunch.

 

Lembrancinha

Nesta hora dá para ser criativo e pensar mil e uma ideias diferentes, e, assim, fugir do tradicional bem casado. Você pode presentear seus convidados com bolo no pote, geleias caseiras, doces típicos, vasinho de suculentas, xícaras personalizadas, mel etc.

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5 Tipos de Montagens de Buffet

Ao planejar um evento, seja ele casamento, festa familiar ou corporativa, um dos primeiros itens a se contratar é o buffet. E, para se ter sucesso neste serviço é preciso não só um menu saboroso mas, também, saber como servi-lo. Existem alguns modos tradicionais de monntagens de buffet e neste post falarei sobre os cinco principais.
Para escolher o serviço certo é preciso levar em conta o número de convidados, a idade deles, o estilo da festa (moderna ou tradicional), o espaço e a estrutura da cozinha no qual o evento ocorrerá.
Visto isso, seguem as opções de montagem do buffet:

 

1- Serviço à Brasileira

É o característico jantar de família, no qual as travessas são colocadas sobre a mesa. Prático e informal, ele é ideal para eventos íntimos e com poucos convidados. Nessa opção, os próprios convidados se servem, ou o anfitrião o faz.

2- Serviço à Franco-Americano

É um dos serviços mais usados, pois é o mais dinâmico na hora de servir. Primeiramente, os pratos quentes são dispostos em rechauds (utensílio que conserva quente a comida) com auxílio de uma equipe especializada para servir os convidados um a um, permitindo-os escolher exatamente o que desejam comer e a quantidade. Em seguida, as sobremesas são dispostas á mesma maneira.
Outra opção é servir á mesa entradas e sobremesas, e dispor somente dos pratos quentes em rechauds.
Essa modalidade é indicada para atender um grande número de pessoas, ideal para reuniões informais e festas descontraídas.

3- Jantar Volante ou Menu Degustação

Nesse formato os garçons circulam pelo espaço oferecendo aos convidados opções de canapés, entradas, pratos quentes e sobremesas. Assim, não há necessidade de mesas e cadeiras para todos os convidados, já que lounges e mesas bistrôs de apoio são suficientes. As opções de menu devem ser no estilo finger food, ou seja, são servidas em pequenas porções, possíveis de serem consumidas com dedos, mas também, apenas com um único talher.
O serviço é requintado, moderno e ideal para eventos com um grande número de convidados.
Também é comum o uso de ilhas de degustação com iguarias e aperitivos, para que os convidados se sirvam à vontade.
Se deseja manter a pista cheia do início ao fim da festa, está é a opção ideal.

4- Serviço à Inglesa

Também conhecido como “empratado”, se assemelha ao serviço À La Carte de um restaurante. Deve-se ficar atento ao que será escolhido como prato principal, pois, normalmente, é composto por apenas uma opção. Sendo assim, o ideal é optar por pratos tradicionais, para agradar a maioria dos convidados. Essa opção de buffet demanda um maior número de garçons, uma excelente estrutura de cozinha, agilidade, apresentação do prato perfeita e temperatura ideal ao chegar à mesa, para o sucesso do serviço.

5- Serviço à Francesa

Um dos tipos mais tradicionais e minuciosos de montagem de buffet. Ele requer um trabalho impecável do garçom e uma certa habilidade dos convidados, pois, neste tipo de serviço, o garçom traz na bandeja os pratos e os convidados servem-se da quantidade que quiserem. Por ser muito formal este serviço é menos usado. Quando o feito é para eventos familiares, na própria residência ou em espaços pequenos.

 

Ao escolher a melhor opção para servir aos seus convidados, tenha em mente um fator principal: sua satisfação.


Qual o serviço que mais lhe agradou? Conte-me nos comentários!