Uma festa só é boa quando tem comida gostosa. Por isso, trago para vocês o nosso cardápio e sugestões de receitas para chá bar ou chá de panela. Nosso chá foi simples, juntamos amigos queridos e fizemos a festa no condomínio. Comidinhas gostosas e brincadeiras divertidas foram as atrações.

Esse é o segundo post sobre o chá. Leia o primeiro post clicando aqui. Eu acabei não tirando muitas fotos porque fiquei muito envolvida com os preparativos e com os amigos que chegavam, mas tenho certeza que vai inspirar vocês.

Cardápio para Chá de Panela ou Chá Bar

Salgados:

• Carne Louca
• Sopa Creme de Mandioquinha
• Torradas

Doces:

• Brigadeiro meio-amargo
• Beijinho no copinho
• Morangos mergulhados em chocolate
• Cookies de M&M’s
• Bolo de kit-kat e M&M’s

Bebidas:

• Suco de Maracujá
• Refrigerantes
• Frapê de Coco

Confesso que a nossa primeira ideia foi fazer mini-hamburger, mas quando descobri que o salão de festa estava sem fogão tivemos que mudar de ideia. Foi a melhor coisa que fizemos. Tivemos bem menos trabalho fazendo a sopa de mandioquinha e como estava um dia frio, os convidados amaram.

Estava tudo muito gostoso e charmoso. Eu tenho que agradecer a minha amiga e dama Grazi, que veio de São Carlos para me visitar e ajudar com os preparativos e a minha irmã querida que sempre reclama de eu “inventar moda” mas no final sempre ajuda. Quem ficou responsável pelas brincadeiras foi a Marcella, mas esse é assunto para outro post… a danada até fez correr uma lagriminha dos meus olhos usando coisas do blog “contra” mim…. rs

Pensando na minha irmãzinha querida, compartilho com vocês as receitas preferidas dela: a sopa de mandioquinha e o frapê de coco.

A minha irmã fez as plaquinhas de identificação e dá para perceber que ela foi bem parcial.

Vamos às Receitas:

Sopa Creme de Mandioquinha

Você vai precisar de:

• 1,5 kg de mandiquinha cozida
• 1 litro de Leite
• 1 lata de creme de leite
• Temperos: Cebola, Sal, Pimenta do Reino, Noz Moscada e Cheiro Verde a gosto

Modo de Preparo: 

Lave bem a mandioquinha, descasque e cozinhe em água suficiente para cobri-la. Na panela de pressão leva mais ou menos uns 10 minutinhos depois de pegar pressão. Quando estiver bem cozida, bata no liquidificador com a água do cozimento, o leite e o creme de leite. Você provavelmente terá que dividir em duas vezes ou mais. Refogue a cebola e volte a sopa para o fogo e tempere.

Você pode deixar mais cremoso controlando o tempo no fogo ou alterando a proporção de água e leite. A pimenta do reino e a noz moscada dão um sabor perfeito, não deixe de usá-las. Os temperos verdes você pode colocar ao final ou deixar separado para que seus convidados se sirvam.

Sugestões de Acompanhamentos: Pães, Croûtons, Parmesão ralado, cheiro-verde.

Frapê de Coco

Você vai precisar de:

• 50 g de coco ralado (eu prefiro o hidratado)
• 1,5 litros de Leite gelado
• 1 garrafinha de leite de coco
• 1 lata de leite condensado

 Modo de Preparo: 

Bata tudo no liquidificador e sirva! Simples assim! Se quiser menos doce, coloque menos leite condensado, se quiser mais grossinho, coloque mais coco. Fica delicioso de qualquer jeito!

A apresentação fica perfeita se você servir o frapê nas garrafinhas de leite de coco com um canudinho.

Bom Apetite!!

* Conhece uma receita fácil e ótima para festas, compartilhe com a gente!

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