Mini Wedding: Nathalia e Nima em Poços de Caldas – MG

Por: sexta-feira, fevereiro 7, 2014 6 , Permalink

O lindo post do hoje foi enviado pela leitora e amiga Nathalia. Ela compatilhou conosco os deliciosos momentos que viveu em seu mini wedding com o Nima. A história deles pode ser a inspiração que falta para você se decidir por um casamento mais íntimo. Leia nas palavras da noiva.

“o clima do Mini Wedding é outro, as pessoas ficam mais confortáveis e a gente também. Dá tempo de conversar com todo mundo, brincar, comer, tirar fotos sem correria.”
Nathália – A noiva!

A gente se conheceu no Rio de Janeiro, nosso primeiro beijo foi em um pôr do sol do Pão de Açúcar e ele disse que me amava no terceiro dia, bem estilo Ted Mosby (hahaha). Moramos a milhares de quilômetros de distância, nos víamos a cada 3, 4 e às vezes 7 meses. Muitas vezes ouvia “Mas por que namorar alguém de tão longe?” e sinceramente nem respondia, nunca fui de racionalizar o amor a esse ponto. O importante é que ele fez meu mundo virar de pernas para o ar sendo simples e autêntico e aí não tinha mais jeito, o mundo de ponta cabeça é fantástico. Era para ser.

miniwedding noivos

Nosso casamento foi feito por nós mesmos e por nossos amigos. Fiz questão de distribuir coisas nossas pelo cenário, como alguns de meus livros, fotos de família como se de alguma forma trouxéssemos os convidados para dentro da nossa sala.

miniwedding letras: amor bicicletinhas com digitais - recados para os noivos Mini Wedding Nathalia e Nima

No lugar de bem casados entregamos suspiros em caixinhas com nossa iniciais… queríamos suspiros de todos os jeitos.

suspiros de lembrancinha

Mas, se tiver uma coisa que aprendi é que nem adianta a gente colocar todo o esforço do mundo no planejamento se quem trabalha com a gente não tem a mesma dedicação pelo que faz. Mas se há amor pra todo lado é só alegria! Por exemplo: comentei com a dona do Buffet e espaço que eu não gostava muito de uma porta de correr que havia lá e ela me fez a surpresa de encher a parede toda com madeiras e vasinhos de plantas que tamparam toda a porta.

Mini Wedding Nathalia e Nima

Convidamos pouca gente, 30 pessoas. O intimismo tem muitas vantagens. No meio da festa fui surpreendida por uma amiga de infância declamando um poema e o discurso do brinde foi de chorar de alegria. Não que um casamento grande seja ruim, mas o clima do Mini Wedding é outro, as pessoas ficam mais confortáveis e a gente também. Dá tempo de conversar com todo mundo, brincar, comer, tirar fotos sem correria.

miniwedding noivos Mini Wedding Nathalia e Nima

Por fim, quem fez nossas fotos foi um de nossos padrinhos. É um caso especial gente, ele tinha que ser as duas coisas (hehe)! Complica porque ele não sai nas fotos e ainda sobrecarrega porque ele teve duas funções.  Se você quiser um casamento mais tradicional acredito que jamais cogitará algo assim, mas pra gente foi perfeito simplesmente porque ele (o Willy) é parte de nós também.

Arranjos de trigo decoraram a mesa do buffet e a cerimônia miniwedding decoração da cerimônia miniwedding noivos

Olha aí a esposa do fotógrafo, linda! (detalhe que era solteira, pegou o buquê e casou em seguida)

miniwedding padrinhos

Ah! E essa torta! Preferimos cupcakes no lugar do bolo tradicional. Porém, na semana do casamento conheci um senhor doceiro de mão cheia e brinquei  que queria um doce dele no meu casamento. No domingo ele nos presenteou com uma torta de limão maravilhosa com nossas iniciais. Foi um gesto tão bonito de alguém que eu nem conhecia direito que colocamos a torta no centro da mesa.

Mini Wedding Nathalia e Nima - Cortando a torta de limão!

Eu teria milhares de outras coisas pra contar, mas acredito que isso resuma bem a gente e nosso dia.

 Fornecedores que indico:

Fotógrafo: Willy Ferraz
Decorador: Anderson Jardim
Vestido: inspirado em um vestido esmeralda da princesa Kate e feito pela minha costureira Helena aqui em Itajubá com tecidos que tínhamos em casa há bastante tempo.
Local e buffet: Zimbro Gastronomia
Cupcakes: Lili Doces
Cabelo e maquiagem da noiva: Raquel Corte e Cor (Poços de Caldas)

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Save the Date – Vídeo fofo produzido com crianças

Por: segunda-feira, janeiro 20, 2014 0 , Permalink

O casal Amy DeChristopher e Hunter Cain’s produziram um Save The Date em vídeo super criativo. Recrutaram duas crianças (em troca de sorvetes) para representarem a história de amor dos dois. Desde de quando se conheceram até o dia do pedido de casamento.

Save the Date em vídeo com Crianças atuando

As crianças se saíram muito bem nos papéis de Amy e Hunter e conseguiram me arrancar algumas risadas e awwnnnn’s. Assista o vídeo e veja como o amor dos dois é também uma fofura.

[vimeo=http://vimeo.com/80297097]

Um boa ideia é chamar uma Daminha e um Pajem para essa representação.

Se apaixonou por esse save the date video? Então dá uma olhada nesses outros que já foram publicados aqui no blog.

Save The Date em Stop Motion

Save The Date da Géssica e do Filippi

Fonte: Bridal Guide

Como fazer Naked Cake – Se eu fiz, você também pode!

Por: quarta-feira, janeiro 15, 2014 3 Permalink

No post de hoje vou mostrar para você como fazer Naked Cake. Eu fiz esse bolo para o meu aniversário que quero dividir com você a experiência que tive com ele. Quero te contar a receita a fiz, contar um segredo e falar sobre como eu montei e decorei esse bolo maravilhosos que está presente em todos os tipos de festa hoje em dia.

Janeiro é o mês do meu aniversário. E apesar de gostar muito de festas, eu não curto muito meu aniversário. Minha mãe sempre diz que o aniversário precisa ser comemorado porque é para agradecer a Deus por todas as bençãos que recebemos na idade anterior e ao longo do ano e pedir que Ele nos proteja no novo ano. No meu caso, o ano é praticamente literal, já que faço aniversário logo no segundo dia do ano.

Sempre passo meu aniversário em casa (casa da mamãe), em Vitória no ES e a gente sempre faz alguma coisinha para não passar em branco. Ano passado, fiz um jantar completo e chamei familiares e amigos. Preparei carne assada, risoto, salada e bolo de chocolate. Veja o post do Jantar de Aniversário com Receitas. Esse ano queria fazer algo bem mais simples. Queria apenas um bolo para nos deliciamos em família. Acho que minha mãe não ficou muito satisfeita com isso. Ela chegou algumas horas antes com uma pizza para assar e pediu para eu incrementá-la. Essas pizzas prontas sempre deixam a desejar no recheio né? Com mais tomates, milho, azeitonas e orégano a pizza ficou ótima.

Mas, o assunto não é pizza! O assunto é o Bolo. E não um bolo qualquer. É o Naked Cake!!

A vontade de fazer o naked cake surgiu quase que como um desafio pessoal.  Você já reparou a quantidade de poréns? Chega a assustar! Dizem: é muito difícil, tem que ser montado no lugar,  não é qualquer um que consegue fazer um bolo desses, a massa tem que estar perfeita, não pode molhar, ele fica duro, etc.

Não é possível. Um bolo desses não pode ser tão misterioso assim, poxa. Queria fazer, aprender um pouco mais. me desafiar. Mas, ao mesmo tempo que sou corajosa eu sou medrosa.  E aqui entra o meu segredo: Eu comprei o pão-de-ló pronto! 

Comprei mesmo. Não nego. rs E posso garantir que terceirizar esse serviço foi a melhor coisa que eu fiz. Apesar do pão-de-ló ser uma massa simples, eu acho que não conseguiria três massas com consistência e tamanhos uniformes.  Encomendei na padaria perto de casa e recebi três massas idêntica em tamanho e altura e já niveladas, sem aquele elevado no meio do bolo. Horas de trabalho e risco substituídas por segurança, tranquilidade e alguns trocados. Valeu totalmente a pena.

Escolha dos Recheios para o Naked Cake:

Para o bolo do meu aniversário eu escolhi dois recheios diferentes. O primeiro foi de creme com coco. Meu pai e minha irmã são loucos com coco então eu fiz para agradá-los. Para agradar a minha mãe, fiz o outro recheio de doce de leite com nozes.

Recheio de Creme de Coco: 

  • 1 litro de Leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite 
  • 4 colheres de sopa cheias de maisena
  • Um pacote de coco desidratado

Bata tudo, exceto o coco, no liquidificador (para homogeneizar a maisena). Depois transfira tudo para uma panela grande e cozinhe em fogo médio sem parar de mexer até chegar começar a desgrudar da panela. Depois disso, adicione o coco e mexe por mais alguns minutinhos. 

Depois de esfriar, adicionei meio vidrinho de leite de coco ao creme e misturei bem. Mas isso é totalmente opcional. Fiz porque sobrou leite de coco.

Recheio de Doce de Leite com Nozes

  • 1 lata de leite condensado
  • 150g de nozes

O doce de leite eu fiz cozinhando a lata fechada dentro de uma panela de pressão com água. Depois que pega a pressão, leva 30 minutos para ficar pronto.  Atenção: Deixe a panela perder a pressão naturalmente e não abra a lata até ela ficar na temperatura ambiente.*

*Essas são orientações do Matheus. Ele me ajudou nessa parte.

As nozes eu dividi em duas metades. A primeira metade eu bati no liquidificador.  Depois juntei o doce de leite pronto e o restante das nozes. Bati bem pouco, apenas para misturar as nozes batidas e quebrar um pouco as outras nozes. Dessa forma eu fiquei com nozes de tamanhos bem pequenos e nozes um pouco maiores, que conseguíamos sentir mais facilmente. Eu coloquei também duas colheres cheias de creme de leite sem soro para quebrar um pouco o doce muito doce do doce de leite. 🙂

 Como montar o Naked Cake:

Essa parte eu achei que seria a mais complicada, mas nem foi. As massas estavam tão perfeitas que pude movê-las sem muita dificuldade. o segredo é não deixar pedaços sem apoio, principalmente no centro e nunca, levantar apenas um pedaço da massa.

Molhei a massa com um pouco (bem pouco) de leite de coco, leite e açúcar misturados. Meio copo foi suficiente para todas as camadas. Separe a camada mais bonita para o topo.

A primeira camada de recheio eu fiz com o coco. Coloquei uma camada bem generosa do creme e espalhei com uma espátula até perto da borda, mas sem deixar chegar na borda. Ficou mais ou menos da grossura de um dedo. Quando coloquei a segunda camada do pão-de-ló o recheio deu uma espalhada até a borda, mas sem ultrapassá-la. É preciso atenção para posicionar a segunda camada, porque ela não pode estar torta.

O segundo recheio foi o de doce de leite. Ele é mais líquido que o primeiro e escorre. Então tive trabalhar um pouco rápido. Espalhei o recheio por todo o bolo, sem medo de escorrer o doce de leite e logo coloquei a última camada de massa de pão-de-ló. O doce de leite escorreu até a base do bolo e deixou ele com uma cara muito boa, sem contar que molhou um pouquinho mais o bolo, deixando ele mais fofo.

Para decorar usei morangos, mas só no topo. Não queria ter morangos no meio do bolo ou no recheio porque sabia que poderíamos levar alguns dias para comer o bolo e o morango é pouco resistente. Também troquei o açúcar de confeiteiro que é tradicionalmente usado para decorar por coco desidratado. Forrei o centro do bolo com o coco, decorei com morangos e depois polvilhei um pouco mais de coco sobre os morangos.

Vejam como ficou lindo! 

Naked cake que fiz para o meu aniversário - com recheios de creme de coco e doce de leite

Fiquei bem satisfeita com o resultado do bolo. Além de lindo (eu achei) ele ficou delicioso. Como não gosto de coberturas ele foi ótimo para mim. Algumas coisas eu confesso que mudaria, mas para uma reunião simples em casa ele foi perfeito. O bolo deve ter ficado com um pouco mais de 2 kg. Para uma festa, essa quantidade é suficiente para umas 30 pessoas. 

Vale preparar essa receita para uma reunião mais íntima. Um chá com as amigas, um aniversário, etc. Não arriscaria para casamentos, mas se você treinar um pouquinho antes e ver que dá certo fazer do jeito que você imagina, vale a pena arriscar. Exige também apenas cuidados com transporte, mas você pode só montá-lo no lugar. A questão é só geografia.. rs

Se você vai fazer naked cake ou já fez, conta para mim. Vou adorar saber seus planos e suas experiências.

Um beijo. Mira

 

Calendário 2014 – Divisão mensal e download gratuito

Oi!! Você está atrasado! Já temos o Calendário de 2015 aqui! 

Calendário 2015 para download - 1 página por mês


Todo mundo precisa se organizar! E não há momento melhor para fazermos isso que no início de um ano novo. Para ajudar você a não perder os seus compromissos e estabelecer e cumprir suas metas criei esse calendário 2014. Cada página corresponde a um mês do ano. Assim você poderá ter uma visão bem mais geral de tudo que precisa ser feito naqueles período.

Calendário 2014 para download - planejamento do ano e metas para 2014 - Divisão Mensal

O Calendário 2014 está disponível para Download em dois formatos. No formato word (.docx) para que você possa editar e fazer suas modificações, ou no formato pdf para você que gosta de praticidade, ou utiliza uma versão anterior do word.

Eu tenho uma vida bem corrida e um calendário nesse formato é tão importante quanto uma agenda. Nele eu consigo manter sempre a vista a programação e os objetivos. Consigo ter uma visão ampla de todas as atividades sem ter que ficar revirando as páginas da agenda. Na agenda coloca coisas mais específicas, como horários e detalho melhor eventos e compromissos.

Utilize o Calendário 2014 para Organizar o Casamento

Se você está organizando um casamento, é interessante usar um calendário desses para estabelecer os seus Deadlines e marcar as visitas aos fornecedores. Deadlines são os prazos limites para o cumprimento de atividades.

Por exemplo: Você sabe que precisa entregar os convites de casamento com no mínimo um mês de antecedência da data. Então você conta um mês para trás da data e escreve: Prazo final para a entrega dos convites. Você também sabe que vai levar pelo menos um mês para conseguir entregar todos eles, então dois meses antes da data do casamento os convites já devem estar em suas mãos. Considerando que pedem de 20 dias a meses para fazer os convites, você tem que ter decidido o modelo do convite e encomendá-lo 4 meses antes do casamento. Assim, 4 meses antes da data do casamento deve estar escrito: prazo final para encomendar os convites.

Minha dica para facilitar a organização é distribuir bem os prazos e evitar acumular prazos. Se você tem muita coisa para decidir numa mesma época você pode ficar nervosa com a quantidade de tarefas e acabar fazendo escolhas não tão boas. Se você mantiver sua mente focada em uma coisa de cada vez, tudo fica mais simples e fácil.

Dicas Preciosas:

  • Tire um dia para “sincronizar” o seu novo calendário mensal de 2014 com o check-list do casamento. O tempo gasto com essa tarefa vai te render muito mais tempo na frente e muito menos preocupações. 
  • Não se esqueça da Copa! Ela começa dia 12 de junho, no dia dos namorados, e vai até dia 13 de julho. Veja Tabela da copa
  • Não acumule muitas tarefas para o mesmo período.
  • Estabeleça metas cumpríveis. 
  • Mantenha o calendário sempre em um lugar visível!

Faça o Download do Calendário 2014 Abaixo:

Calendário 2014 em PDF: Baixar Calendário Mensal 2014 em PDF

Calendário 2014 em Word: Baixar Calendário Mensal 2014 em Word

No mais… desejo para 2014:

Comece o Ano de 2014 com uma vida mais organizada com esse Calendário Mensal para todo o ano

 

Um grande beijo!  Mira Melke

Nos vemos no ano que vem… rs 

Decoração do Casamento da Fernanda e do Gustavo – Em Goiânia

O Gustavo é meu primo. Por isso, viajamos eu, minha mãe, minhas irmãs e um cunhado para Goiânia. Todo o esforço com a viagem valeu a pena. A cerimônia foi linda. A festa maravilhosa e a decoração impecável. Clássica e moderna ao mesmo tempo! E é justamente a decoração desse casamento lindo, todo branco, que venho mostrar para você hoje.

Ao final da cerimônia, quando todos já estavam no salão para a festa, aproveitei para tirar algumas fotos. Perdoem a fotógrafa…rs

Espaço Equatore - Goiania

Espaço Equatore – em Goiânia

Organização da Cerimônia de Casamento - Corredor sobre a piscina

O Corredor foi montado sobre a piscina e decorado com áster.

Arranjo gigante - Entrada

Lírios, Rosas, Áster e hortênsias estavam presentes nesse arranjo.

Decoração da Cerimônia com Aster e Orquídeas

Cadeiras Clássicas e Douradas para os Pais. O Lustre recebeu orquídeas Phalaenopsis

Decoração da Cerimônia com Aster e Orquídeas (2)

As orquídeas também estavam nos arranjos grandes laterais e vasos com áster enfeitavam a mesa, juntamente com conjunto de velas

Corredor - aster e tapete claro

Foco na fofura do corredor com áster

Arranjo Mix de Flores Brancas

Os noivos lindos aparecem nos porta-retratos em frente ao arranjo

Mesa de Bolo - Richesse

Mesa de Doces e Bolo – por Richesse

Mesa Posta!

E a mesa estava assim…

Arranjo Gigante de Flores Brancas

Arranjo Gigante de Flores Brancas: Lírios, Hortênsias e Rosas.

Quem fez esse casamento:

Segundo os noivos, quem organizou tudo foi a mãe da noiva. Com a distância e muitas atividades, a Fernanda não conseguiu estar muito presente na organização. Disse que ficou muito surpresa com o resultado, o carinho e a dedicação da mãe. Quem não quer uma mãe assim? A mãe contou com a ajuda dos seguintes profissionais:

Ficha Técnica

Espaço e Buffet: Equatore

Cerimonial: Tânia Thomé

Decoração: Ricardo Mello

Mesa do Bolo: Richesse 

Esse casamento me fez lembrar de dois posts daqui do Clube Noivas. Se você gostou dessa decoração, você precisa ler os post Casamento Todo Branco e ver a galeria de buquê de Orquídeas. E se você quiser se aprofundar um pouquinho em decoração, leia a aula da Janete Pimente sobre decoração e Flores.

Como transformar um panetone comum em uma sobremesa matadora!

Eu sei, o título pode até estar um pouco exagerado, mas existe sim uma diferença gigantes entre comer um pedaço de panetone e se deliciar com essa preciosidade que estava escondida dos nossos olhos e imaginações até o presente momento. Trata-se de uma sobremesa de panetone e sorvete.

Sobremesa de panetone com sorvete

O segredo que compartilho com vocês é simples, rápido e exige poucos materiais. Use-o em uma pequena reunião de amigos e família ou num momento particular de gordice.

Existem várias lendas a respeito do surgimento do panetone, porém a mais interessante e conhecida é a que aconteceu na cidade de Milão, no século XV, quando um jovem de família rica se apaixonou por uma plebeia, filha de padeiro.

O pai da moça não aceitava o namoro e o rapaz, para se aproximar da jovem e mostrar a seu pai que era uma pessoa de bem, disfarçou-se de padeiro e foi trabalhar em sua padaria como auxiliar. Passado alguns dias, resolveu criar um pão diferente, doce, misturando frutas cristalizadas.

O pão ficou conhecido por ser muito gostoso e por sua forma diferenciada, copiando a cúpula de uma igreja.

Como o pão fez muito sucesso, o jovem passou a divulgá-lo como uma invenção do Sr. Toni, o pai da moça, ficando conhecido como Pão do Toni, que em italiano é dito pane del Toni, passando à panetone.

(fonte: BrasilEscola.com Por Jussara de Barros)

Aprenda a fazer a Sobremesa de Panetone e Sorvete

Você vai precisar de:

  • 1 Panetone ou Chocotone 
  • Chocolate em pó 
  • Açúcar (se quiser) 
  • Canela 
  • Sorvete de sua preferência
  • Uma sanduicheira elétrica

Modo de Preparo:

Corte uma fatia bem generosa do panetone e coloque-a na sanduicheira elétrica. Com ela ainda aberta, polvilhe o chocolate em pó, o açúcar e a Canela. Eu coloquei os ingredientes em potinhos de tempero para fazer uma cobertura bem uniforme.

Sobremesa de panetone e sorvete - receita ilustrada

Feche a sanduicheira e deixe ela completar o processo. Depois disso, retire a fatia da sanduicheira e acrescente uma generosa bola de sorvete do seu sabor preferido.

Sobremesa de panetone e sorvete - receita

Para enfeitar, coloquei algumas raspas de chocolate.

Coma ainda quentinho. Bon Appétit!!

A história do nosso noivado – Mira e Matheus

Por: quinta-feira, dezembro 19, 2013 3 , Permalink

…E agora eu estou noiva!

Assim, de forma simples, singela e romântica eu fui pedida em casamento. Na noite de 17 de dezembro de 2013, por volta das 21h, com sons de músicas de Natal e com fundo das águas e luzes do Ibirapuera. Não teve joelhos no chão porque ambos estávamos sentados no chão, mas teve as lindas alianças que escolhemos juntos e o “Você aceita casar comigo?”. Não me lembro se respondi sim, se balancei a cabeça ou se só o beijei. Só lembro que meu coraçãozinho disparou de felicidade.

Eu sentia que o dia do noivado estava chegando. Nós já conversávamos sobre isso há algum tempo e casar, construir uma família e uma casinha gostosa estavam nos nossos planos. Eu sou muito impaciente, mas o Matheus é bem pé no chão e calcula todos passos. Imaginei que ele fosse me pedir em casamento no dia do meu aniversário. Está chegando!  Será dia 02 de janeiro e nós dois estaremos pousando no Espírito Santo nesse dia. Eu indo de Brasília, ele indo de Votuporanga – uma cidade do interior de São Paulo.

O Matheus me surpreendeu.

Na segunda-feira, ele estava na minha casa e de repente me disse.

– Mira, se arruma que a gente vai sair para comprar as alianças.

Sério? Como assim? Agora?

– É, agora. Eu não sei o seu número e também gostaria que você escolhesse.

E lá fomos nós para a saga das alianças. Imprimimos um modelo de alianças que tinha visto na internet e fui determinada a encontrar alguém que pudesse fazer uma naquele estilo. Achamos algumas lojas, mas nenhuma delas me passou segurança suficiente. Vimos centenas de alianças até que vi uma aliança que realmente me chamou a atenção e estava num preço razoável. Na mesma hora eu falei com o Matheus que eu queria aquela aliança e ele me perguntou o que a gente faria com o modelo que eu tinha escolhido. Não pestanejei e respondi: Jogar fora. Na mesma hora ele rasgou o papel e procurou uma lixeira. Havíamos encontrado a peça que será símbolo do nosso amor (que clichê… rs).

Buscaríamos no dia seguinte e em seguida iríamos ao Ibirapuera.  Com a aliança em mãos achamos que o momento pedia uma comemoração. Passamos no Pão de Açúcar e no momento que chegamos a orquestra de GPA tocou e cantou o Jingle “Pra ser feliz, pra ser feliz… o que você faz pra ser feliz!!” Depois de ouvirmos a orquestra compramos chipas, torradinhas comuns e sírias, patê roquefort com mostarda, um vinho espumante Salton Moscatel e duas taças.

Contamos com a boa vontade de um dos quiosques do parque para gelar um pouco a bebida. Enquanto isso, passeamos e ficamos conversando sobre o que a gente faz pra ser feliz. Nos divertimos ao concluir que a gente faz o outro feliz. Foi muito gostoso. Quando chegou a hora da exibição de Natal sentamos na beira do lago e eu possessiva abri o vinho. A rolha foi parar no lago (foi mal). Logo depois veio o pedido e a nossa felicidade ficou completa.

Tivemos o nosso momento particular no meio da multidão do Ibirapuera. Foi perfeito.

Fonte do Ibirapuera - O cenário ideal!