Hoje vou fugir um pouco do tema de casamentos e vou mostrar para vocês o que andei aprontando na decoração da casa nova. Instalei prateleiras na parede ao lado da mesa de jantar!
Eu vi essa foto em nas minhas passagens pelo tão querido pinterest (me segue no pinterest) e fiquei pensando que seria muito legal fazer o mesmo.
Tenho, opa, tinha, uma parede branca em uma das cabeceiras da mesa de jantar e não poderia fazer muita coisa com ela por ter interfone, interruptores e tomadas. Muito triste ver tudo isso quando estamos sentados a mesa.
Depois das eleições, eu e o Matheus fomos fazer um passeio. Passamos pelo Butantan Food Park e depois convenci ele de darmos uma voltinha pela Tok & Stok. Meio a contra-gosto, ele foi. Ficava discutindo política com os amigos pelo celular e se sentava a cada poltrona ou sofá que via para digitar mais confortavelmente. Eu passeava pela loja e ficava imaginando milhões de possibilidades para o nosso lar. Moramos em um apartamento pequeno, todo branco e gostaria muito de trazer mais cor e alegria para ele. Estamos fazendo isso aos poucos.
Quando vi a prateleira Don, essa da foto, lembrei na hora da foto do pinterest com a qual fiquei sonhando. Já tinha mostrado a foto para o Matheus e ele concordou que ficaria muito legal sobre a mesa de jantar. Compramos uma prateleira dupla e uma tripla para fazermos uma composição.
Montamos as prateleiras quando chegamos em casa e medimos os lugares para os furos, que só podem ser feitos em horário comercial. Regras do condomínio. No dia seguinte, peguei pela primeira vez na vida uma furadeira. Tremi um pouco no começo, fiquei com medo de estragar a minha sala ou pregar tudo torto. Foi um frio na barriga divertido!
Veja como ficaram as prateleiras:
Fiquei tão feliz com as minhas prateleiras novas que tive que compartilhar com vocês. Coloquei primeiro no instagram e hoje trago com mais detalhes.
A Chaleira e as xícaras foram presentes de casamento. Os vasinhos de barro compramos em nossa viajem de lua de mel para Natal. O microscópio e o balão volumétrico são para me lembrar da minha paixão pela ciência. Além disso, tem livros de receita e alguns vidrinhos e a caixinha de chá, que na verdade é uma caixa de Nesfit encapada.
Espero que tenham gostado do resultado. Eu estou apaixonada e o meu marido está super orgulhoso da mulher (macho) que ele tem!! rs
Uma festa só é boa quando tem comida gostosa. Por isso, trago para vocês o nosso cardápio e sugestões de receitas para chá bar ou chá de panela. Nosso chá foi simples, juntamos amigos queridos e fizemos a festa no condomínio. Comidinhas gostosas e brincadeiras divertidas foram as atrações.
Esse é o segundo post sobre o chá. Leia o primeiro post clicando aqui. Eu acabei não tirando muitas fotos porque fiquei muito envolvida com os preparativos e com os amigos que chegavam, mas tenho certeza que vai inspirar vocês.
Cardápio para Chá de Panela ou Chá Bar
Salgados:
Carne Louca
Sopa Creme de Mandioquinha
Torradas
Doces:
Brigadeiro meio-amargo
Beijinho no copinho
Morangos mergulhados em chocolate
Cookies de M&M’s
Bolo de kit-kat e M&M’s
Bebidas:
Suco de Maracujá
Refrigerantes
Frapê de Coco
Confesso que a nossa primeira ideia foi fazer mini-hamburger, mas quando descobri que o salão de festa estava sem fogão tivemos que mudar de ideia. Foi a melhor coisa que fizemos. Tivemos bem menos trabalho fazendo a sopa de mandioquinha e como estava um dia frio, os convidados amaram.
Estava tudo muito gostoso e charmoso. Eu tenho que agradecer a minha amiga e dama Grazi, que veio de São Carlos para me visitar e ajudar com os preparativos e a minha irmã querida que sempre reclama de eu “inventar moda” mas no final sempre ajuda. Quem ficou responsável pelas brincadeiras foi a Marcella, mas esse é assunto para outro post… a danada até fez correr uma lagriminha dos meus olhos usando coisas do blog “contra” mim…. rs
Pensando na minha irmãzinha querida, compartilho com vocês as receitas preferidas dela: a sopa de mandioquinha e o frapê de coco.
A minha irmã fez as plaquinhas de identificação e dá para perceber que ela foi bem parcial.
Vamos às Receitas:
Sopa Creme de Mandioquinha
Você vai precisar de:
1,5 kg de mandiquinha cozida
1 litro de Leite
1 lata de creme de leite
Temperos: Cebola, Sal, Pimenta do Reino, Noz Moscada e Cheiro Verde a gosto
Modo de Preparo:
Lave bem a mandioquinha, descasque e cozinhe em água suficiente para cobri-la. Na panela de pressão leva mais ou menos uns 10 minutinhos depois de pegar pressão. Quando estiver bem cozida, bata no liquidificador com a água do cozimento, o leite e o creme de leite. Você provavelmente terá que dividir em duas vezes ou mais. Refogue a cebola e volte a sopa para o fogo e tempere.
Você pode deixar mais cremoso controlando o tempo no fogo ou alterando a proporção de água e leite. A pimenta do reino e a noz moscada dão um sabor perfeito, não deixe de usá-las. Os temperos verdes você pode colocar ao final ou deixar separado para que seus convidados se sirvam.
Sugestões de Acompanhamentos: Pães, Croûtons, Parmesão ralado, cheiro-verde.
Frapê de Coco
Você vai precisar de:
50 g de coco ralado (eu prefiro o hidratado)
1,5 litros de Leite gelado
1 garrafinha de leite de coco
1 lata de leite condensado
Modo de Preparo:
Bata tudo no liquidificador e sirva! Simples assim! Se quiser menos doce, coloque menos leite condensado, se quiser mais grossinho, coloque mais coco. Fica delicioso de qualquer jeito!
A apresentação fica perfeita se você servir o frapê nas garrafinhas de leite de coco com um canudinho.
Bom Apetite!!
* Conhece uma receita fácil e ótima para festas, compartilhe com a gente!
Como o tempo passa rápido! Parece que foi ontem que publiquei falando do noivado (A História do Nosso Noivado). Quando marcamos a data do nosso casamento tudo parecia tão distante. Hoje, com 90% das coisas prontas e tempo recorde de organização, só conseguimos desejar que chegue logo o dia 08 de setembro. Queremos pular toda essa ansiedade, natural de noivos, e a pressão de fazer uma festa perfeita. Por eu ter um blog de casamento, ser organizadora de casamentos e gostar de fazer festas e receber pessoas, as pessoas estão criando uma expectativa muito grande em relação ao nosso casamento e eu fico o tempo inteiro pensando que vou frustar as pessoas. Eu sei que isso não vai acontecer. Deus vai cuidar de tudo para gente. As pessoas que contratamos irão fazer um excelente trabalho e por mais que coisas deem errado, as pessoas que convidamos nos amam e vão se lembrar só das coisas boas. Está impossível conter a ansiedade, mesmo falando para todos que estou tranquila… rs (acho que quero me convencer disso).
Não é o como ficarei no vestido de noiva ou com a maquiagem que eu me preocupo, é em fazer do casamento um momento em que as pessoas vão ouvir um pouquinho sobre a obra de Deus nas nossas vidas e do nosso amor. Um momento em que serão testemunhas e companheiros de alegrias.
Organizar o casamento tem suas angústias e suas alegrias. Cheguei a ir visitar o salão muito doente e ser “mandada embora” pelo dono, cheguei a quase chorar na 25 de março porque não encontrava a forminha que eu queria e quase beijei o vendedor quando entrei numa loja que tinha! Organizar o casamento é se apegar firmemente a detalhes e as vezes, ter que abrir mão por causa de orçamentos. Foi assim com o bar de caipirinhas, não foi assim com o bolo. O bolo que eu quero tava difícil de encontrar, pelo menos em um valor razoável. Mas eu não me cansei de procurar e consegui! Ontem eu fiz a prova do bolo e simplesmente amei. O Matheus também amou!
Agora faltam 40 dias para o casamento e começamos já a fazer os check-lists com os fornecedores, escolher as músicas, bebidas, docinhos, montar o cronograma e provar roupas. 90% dos convites já foram entregues (falta São Carlos), a decoração já está bem encaminhada e faltam pouquinhas coisas da papelaria. Já começamos a ganhar presentes – coisa boa!! – e já fizemos a minha mudança. Estamos amando o nosso apê! Ele ainda está um pouco pelado, mas já nos sentimos em casa.
Agora falta provar o vestido, definir as músicas, fazer as fotos (que seriam hoje se o tempo e o trabalho do Matheus tivessem permitido), escolher definitivamente o sabor do bolo e fazer a degustação final no buffet. Faltam 40 dias para o nosso casamento e eu acho que está tudo bem. Ainda bem!
Quem segue o @clubenoivas no Instagram viu que ganhei um chá de cozinha da minha sogra. Meu noivo é do interior de São Paulo e aproveitamos o feriado para visitar a família dele, entregar convites de casamento, etc.
Quando chegamos lá percebemos uma movimentação diferente, algumas mesas e cadeiras alugadas, bolo na geladeira, etc. Perguntei o que era e a resposta foi: O aniversário do Matheus. Ele fará aniversário dia 30 e como só viaja para lá de dois em dois meses, mais ou menos, seria natural comemorar agora. Mas aí, coisas estranhas começaram a aparecer, como coraçõezinhos de espuma, presentes para os dois, etc.
Não passou muito tempo, a Lucia, minha sogra nos trouxe um convite, o do chá de cozinha. Quem eram os anfitriões? Nós…
Depois disso, foi um tal de receber presentes e colocá-los na decoração, trabalho daqui, trabalho dali e aos poucos o chá foi tomando forma. A Lucia mandava e a gente só obedecia. Ela já tinha tudo planejado, nos mínimos detalhes. E era melhor eu não dar pitaco (rs). No final ficou tudo muito lindo! E as pessoas não paravam de chegar. No interior, quando se marca algo às 20h, as pessoas começam a chegar às 19:00h. Os mais chegados chegam às 18h para ajudar. Uma benção!
Presentes para o Chá de Cozinha:
Ganhamos muitos presentes, muito mais do que eu o Matheus conseguimos carregar. Depois descobrimos que junto com o convite, a Lucia determinou o que cada pessoa deveria levar para o chá. Repare no convite. Está lá: Sugestão de Presente. No convite que ganhamos está escrito pacote de amor, mas para os convidados, cada convite foi com um item diferente. A maioria eram itens pequenos, para que a gente pudesse trazer sem dificuldades, mas tinha escorredor de pratos, tupperwares gigantes, jarras, porta-temperos, rolo, etc. A maioria acabou ficando para vir com a mãe dele.
Brincadeiras para o Chá de Cozinha:
Antes de começar a programação, o pastor falou umas palavrinhas e fez uma oração. Essa é sempre uma boa forma de começar uma festa, num é mesmo? Depois ganhamos aventais e começamos a servir os convidados.
Recebíamos os presentes assim que as pessoas chegavam e eu já esperando alguma brincadeira ia tentando memorizar quem entregou qual presente. (Para mim que não conhecia quase ninguém isso seria particularmente difícil e a Lucia estaria livre para aprontar comigo – medo!). No fim, não precisei de nada disso, mas pude conversar, brincar e conhecer melhor cada pessoa.
A brincadeira que fizemos foi mais ou menos assim: Tínhamos que fazer uma declaração de amor, mas no meio da declaração a Lúcia ia nos entregando o presente. O presente deveria ser citado na declaração e tinha que fazer sentido. Me senti nos joguinhos do Improvável , só que pior… itens de cozinha não tem nada de romântico. Aproveitei a oportunidade, e fui agradecendo pelos presentes e à sogra pelo carinho, trabalho e dedicação e convidei todo mundo para nos visitar na casa nova. Não fui muito boa na brincadeira, mas o Matheus foi pior, então tá tudo certo!
Eu não conhecia muita gente que estava no chá, mas eu me diverti de montão. Sabia que todas aquelas pessoas eram importantes para o Matheus, então dei um jeitinho de ficar à vontade e considerei todas elas muito importantes para mim também.
O chá de cozinha surpresa foi muito gostoso. Tudo foi preparado com muito carinho e amor e dava para sentir isso. Eu amei tudo!
As fotos foram tiradas com o meu celular, por isso não estão boas – algumas delas foram tiradas por crianças, outras pela criança grande aqui.
No post de hoje vou mostrar para você como fazer Naked Cake. Eu fiz esse bolo para o meu aniversário que quero dividir com você a experiência que tive com ele. Quero te contar a receita a fiz, contar um segredo e falar sobre como eu montei e decorei esse bolo maravilhosos que está presente em todos os tipos de festa hoje em dia.
Janeiro é o mês do meu aniversário. E apesar de gostar muito de festas, eu não curto muito meu aniversário. Minha mãe sempre diz que o aniversário precisa ser comemorado porque é para agradecer a Deus por todas as bençãos que recebemos na idade anterior e ao longo do ano e pedir que Ele nos proteja no novo ano. No meu caso, o ano é praticamente literal, já que faço aniversário logo no segundo dia do ano.
Sempre passo meu aniversário em casa (casa da mamãe), em Vitória no ES e a gente sempre faz alguma coisinha para não passar em branco. Ano passado, fiz um jantar completo e chamei familiares e amigos. Preparei carne assada, risoto, salada e bolo de chocolate. Veja o post do Jantar de Aniversário com Receitas. Esse ano queria fazer algo bem mais simples. Queria apenas um bolo para nos deliciamos em família. Acho que minha mãe não ficou muito satisfeita com isso. Ela chegou algumas horas antes com uma pizza para assar e pediu para eu incrementá-la. Essas pizzas prontas sempre deixam a desejar no recheio né? Com mais tomates, milho, azeitonas e orégano a pizza ficou ótima.
Mas, o assunto não é pizza! O assunto é o Bolo. E não um bolo qualquer. É o Naked Cake!!
A vontade de fazer o naked cake surgiu quase que como um desafio pessoal. Você já reparou a quantidade de poréns? Chega a assustar! Dizem: é muito difícil, tem que ser montado no lugar, não é qualquer um que consegue fazer um bolo desses, a massa tem que estar perfeita, não pode molhar, ele fica duro, etc.
Não é possível. Um bolo desses não pode ser tão misterioso assim, poxa. Queria fazer, aprender um pouco mais. me desafiar. Mas, ao mesmo tempo que sou corajosa eu sou medrosa. E aqui entra o meu segredo: Eu comprei o pão-de-ló pronto!
Comprei mesmo. Não nego. rs E posso garantir que terceirizar esse serviço foi a melhor coisa que eu fiz. Apesar do pão-de-ló ser uma massa simples, eu acho que não conseguiria três massas com consistência e tamanhos uniformes. Encomendei na padaria perto de casa e recebi três massas idêntica em tamanho e altura e já niveladas, sem aquele elevado no meio do bolo. Horas de trabalho e risco substituídas por segurança, tranquilidade e alguns trocados. Valeu totalmente a pena.
Escolha dos Recheios para o Naked Cake:
Para o bolo do meu aniversário eu escolhi dois recheios diferentes. O primeiro foi de creme com coco. Meu pai e minha irmã são loucos com coco então eu fiz para agradá-los. Para agradar a minha mãe, fiz o outro recheio de doce de leite com nozes.
Recheio de Creme de Coco:
1 litro de Leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
4 colheres de sopa cheias de maisena
Um pacote de coco desidratado
Bata tudo, exceto o coco, no liquidificador (para homogeneizar a maisena). Depois transfira tudo para uma panela grande e cozinhe em fogo médio sem parar de mexer até chegar começar a desgrudar da panela. Depois disso, adicione o coco e mexe por mais alguns minutinhos.
Depois de esfriar, adicionei meio vidrinho de leite de coco ao creme e misturei bem. Mas isso é totalmente opcional. Fiz porque sobrou leite de coco.
Recheio de Doce de Leite com Nozes
1 lata de leite condensado
150g de nozes
O doce de leite eu fiz cozinhando a lata fechada dentro de uma panela de pressão com água. Depois que pega a pressão, leva 30 minutos para ficar pronto. Atenção: Deixe a panela perder a pressão naturalmente e não abra a lata até ela ficar na temperatura ambiente.*
*Essas são orientações do Matheus. Ele me ajudou nessa parte.
As nozes eu dividi em duas metades. A primeira metade eu bati no liquidificador. Depois juntei o doce de leite pronto e o restante das nozes. Bati bem pouco, apenas para misturar as nozes batidas e quebrar um pouco as outras nozes. Dessa forma eu fiquei com nozes de tamanhos bem pequenos e nozes um pouco maiores, que conseguíamos sentir mais facilmente. Eu coloquei também duas colheres cheias de creme de leite sem soro para quebrar um pouco o doce muito doce do doce de leite. 🙂
Como montar o Naked Cake:
Essa parte eu achei que seria a mais complicada, mas nem foi. As massas estavam tão perfeitas que pude movê-las sem muita dificuldade. o segredo é não deixar pedaços sem apoio, principalmente no centro e nunca, levantar apenas um pedaço da massa.
Molhei a massa com um pouco (bem pouco) de leite de coco, leite e açúcar misturados. Meio copo foi suficiente para todas as camadas. Separe a camada mais bonita para o topo.
A primeira camada de recheio eu fiz com o coco. Coloquei uma camada bem generosa do creme e espalhei com uma espátula até perto da borda, mas sem deixar chegar na borda. Ficou mais ou menos da grossura de um dedo. Quando coloquei a segunda camada do pão-de-ló o recheio deu uma espalhada até a borda, mas sem ultrapassá-la. É preciso atenção para posicionar a segunda camada, porque ela não pode estar torta.
O segundo recheio foi o de doce de leite. Ele é mais líquido que o primeiro e escorre. Então tive trabalhar um pouco rápido. Espalhei o recheio por todo o bolo, sem medo de escorrer o doce de leite e logo coloquei a última camada de massa de pão-de-ló. O doce de leite escorreu até a base do bolo e deixou ele com uma cara muito boa, sem contar que molhou um pouquinho mais o bolo, deixando ele mais fofo.
Para decorar usei morangos, mas só no topo. Não queria ter morangos no meio do bolo ou no recheio porque sabia que poderíamos levar alguns dias para comer o bolo e o morango é pouco resistente. Também troquei o açúcar de confeiteiro que é tradicionalmente usado para decorar por coco desidratado. Forrei o centro do bolo com o coco, decorei com morangos e depois polvilhei um pouco mais de coco sobre os morangos.
Vejam como ficou lindo!
Fiquei bem satisfeita com o resultado do bolo. Além de lindo (eu achei) ele ficou delicioso. Como não gosto de coberturas ele foi ótimo para mim. Algumas coisas eu confesso que mudaria, mas para uma reunião simples em casa ele foi perfeito. O bolo deve ter ficado com um pouco mais de 2 kg. Para uma festa, essa quantidade é suficiente para umas 30 pessoas.
Vale preparar essa receita para uma reunião mais íntima. Um chá com as amigas, um aniversário, etc. Não arriscaria para casamentos, mas se você treinar um pouquinho antes e ver que dá certo fazer do jeito que você imagina, vale a pena arriscar. Exige também apenas cuidados com transporte, mas você pode só montá-lo no lugar. A questão é só geografia.. rs
Se você vai fazer naked cake ou já fez, conta para mim. Vou adorar saber seus planos e suas experiências.
Todo mundo precisa se organizar! E não há momento melhor para fazermos isso que no início de um ano novo. Para ajudar você a não perder os seus compromissos e estabelecer e cumprir suas metas criei esse calendário 2014. Cada página corresponde a um mês do ano. Assim você poderá ter uma visão bem mais geral de tudo que precisa ser feito naqueles período.
O Calendário 2014 está disponível para Download em dois formatos. No formato word (.docx) para que você possa editar e fazer suas modificações, ou no formato pdf para você que gosta de praticidade, ou utiliza uma versão anterior do word.
Eu tenho uma vida bem corrida e um calendário nesse formato é tão importante quanto uma agenda. Nele eu consigo manter sempre a vista a programação e os objetivos. Consigo ter uma visão ampla de todas as atividades sem ter que ficar revirando as páginas da agenda. Na agenda coloca coisas mais específicas, como horários e detalho melhor eventos e compromissos.
Utilize o Calendário 2014 para Organizar o Casamento
Se você está organizando um casamento, é interessante usar um calendário desses para estabelecer os seus Deadlines e marcar as visitas aos fornecedores. Deadlines são os prazos limites para o cumprimento de atividades.
Por exemplo: Você sabe que precisa entregar os convites de casamento com no mínimo um mês de antecedência da data. Então você conta um mês para trás da data e escreve: Prazo final para a entrega dos convites. Você também sabe que vai levar pelo menos um mês para conseguir entregar todos eles, então dois meses antes da data do casamento os convites já devem estar em suas mãos. Considerando que pedem de 20 dias a meses para fazer os convites, você tem que ter decidido o modelo do convite e encomendá-lo 4 meses antes do casamento. Assim, 4 meses antes da data do casamento deve estar escrito: prazo final para encomendar os convites.
Minha dica para facilitar a organização é distribuir bem os prazos e evitar acumular prazos. Se você tem muita coisa para decidir numa mesma época você pode ficar nervosa com a quantidade de tarefas e acabar fazendo escolhas não tão boas. Se você mantiver sua mente focada em uma coisa de cada vez, tudo fica mais simples e fácil.
Dicas Preciosas:
Tire um dia para “sincronizar” o seu novo calendário mensal de 2014 com o check-list do casamento. O tempo gasto com essa tarefa vai te render muito mais tempo na frente e muito menos preocupações.
Não se esqueça da Copa! Ela começa dia 12 de junho, no dia dos namorados, e vai até dia 13 de julho. Veja Tabela da copa.
