Uma festa só é boa quando tem comida gostosa. Por isso, trago para vocês o nosso cardápio e sugestões de receitas para chá bar ou chá de panela. Nosso chá foi simples, juntamos amigos queridos e fizemos a festa no condomínio. Comidinhas gostosas e brincadeiras divertidas foram as atrações.
Esse é o segundo post sobre o chá. Leia o primeiro post clicando aqui. Eu acabei não tirando muitas fotos porque fiquei muito envolvida com os preparativos e com os amigos que chegavam, mas tenho certeza que vai inspirar vocês.
Cardápio para Chá de Panela ou Chá Bar
Salgados:
- Carne Louca
- Sopa Creme de Mandioquinha
- Torradas
Doces:
- Brigadeiro meio-amargo
- Beijinho no copinho
- Morangos mergulhados em chocolate
- Cookies de M&M’s
- Bolo de kit-kat e M&M’s
Bebidas:
- Suco de Maracujá
- Refrigerantes
- Frapê de Coco
Confesso que a nossa primeira ideia foi fazer mini-hamburger, mas quando descobri que o salão de festa estava sem fogão tivemos que mudar de ideia. Foi a melhor coisa que fizemos. Tivemos bem menos trabalho fazendo a sopa de mandioquinha e como estava um dia frio, os convidados amaram.
Estava tudo muito gostoso e charmoso. Eu tenho que agradecer a minha amiga e dama Grazi, que veio de São Carlos para me visitar e ajudar com os preparativos e a minha irmã querida que sempre reclama de eu “inventar moda” mas no final sempre ajuda. Quem ficou responsável pelas brincadeiras foi a Marcella, mas esse é assunto para outro post… a danada até fez correr uma lagriminha dos meus olhos usando coisas do blog “contra” mim…. rs
Pensando na minha irmãzinha querida, compartilho com vocês as receitas preferidas dela: a sopa de mandioquinha e o frapê de coco.
A minha irmã fez as plaquinhas de identificação e dá para perceber que ela foi bem parcial.
Vamos às Receitas:
Sopa Creme de Mandioquinha
Você vai precisar de:
- 1,5 kg de mandiquinha cozida
- 1 litro de Leite
- 1 lata de creme de leite
- Temperos: Cebola, Sal, Pimenta do Reino, Noz Moscada e Cheiro Verde a gosto
Modo de Preparo:
Lave bem a mandioquinha, descasque e cozinhe em água suficiente para cobri-la. Na panela de pressão leva mais ou menos uns 10 minutinhos depois de pegar pressão. Quando estiver bem cozida, bata no liquidificador com a água do cozimento, o leite e o creme de leite. Você provavelmente terá que dividir em duas vezes ou mais. Refogue a cebola e volte a sopa para o fogo e tempere.
Você pode deixar mais cremoso controlando o tempo no fogo ou alterando a proporção de água e leite. A pimenta do reino e a noz moscada dão um sabor perfeito, não deixe de usá-las. Os temperos verdes você pode colocar ao final ou deixar separado para que seus convidados se sirvam.
Sugestões de Acompanhamentos: Pães, Croûtons, Parmesão ralado, cheiro-verde.
Frapê de Coco
Você vai precisar de:
- 50 g de coco ralado (eu prefiro o hidratado)
- 1,5 litros de Leite gelado
- 1 garrafinha de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
Modo de Preparo:
Bata tudo no liquidificador e sirva! Simples assim! Se quiser menos doce, coloque menos leite condensado, se quiser mais grossinho, coloque mais coco. Fica delicioso de qualquer jeito!
A apresentação fica perfeita se você servir o frapê nas garrafinhas de leite de coco com um canudinho.
Bom Apetite!!
* Conhece uma receita fácil e ótima para festas, compartilhe com a gente!
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